건강 효소의 기능 및 필요성, 효소 고르는 방법

오랜만의 모임으로 족발, 골뱅이 무침, 치킨, 빵 등을 먹었다. 그런데 요즘 이상하게 소화가 잘 되지 않고 속이 불편해서 더부룩하고 계속 답답한 느낌이 지속되었다. 그래서 집에 있던 효소를 먹었는데 마치 소화제를 먹은 것처럼 속이 편안함을 느끼게 되었다. 그래서 효소의 기능과 우리 몸에 효소의 필요성을 정리해 보았다.

 

효소의 기능

효소는 생물체 내에서 화학 반응을 촉진하는 단백질 분자이입니다. 몸에서 음식물을 작은 단위로 분해해 주는 필수 성분이라고 할 수 있습니다. 화학반응이 일어나는 조건을 완화시켜 반응 속도를 높이는 것이 효소의 주요 기능입니다. 이를 효소 작용 메커니즘이라고 합니다. 효소는 특정한 화학 구조를 가지며, 이 구조에 맞추어 특정 화학 물질에 결합하여 화학반응을 촉진합니다. 이러한 화학 구조는 효소의 친화성과 특이성을 결정합니다. 효소는 화학반응이 일어나는 장소인 활성 부위와, 그렇지 않은 비활성 부위로 구성됩니다. 효소는 다양한 기능을 수행합니다. 첫째, 소화 효소는 음식물을 소화하는 역할을 합니다. 소화효소는 아밀라아제, 프로테아제, 리파아제 등 다양한 종류가 있으며, 탄수화물, 단백질, 지방 등 다양한 음식물을 분해합니다. 둘째, 대사 효소는 언헤지 생산, 탄수화물 및 지방 대사, 단백질 합성 등 생체 화학반응에서 중요한 역할을 합니다. 셋째, 효소는 생체 내에서 다양한 생리적 기능을 조직하는 데에도 사용됩니다. 예를 들어, 인슐린은 효소를 이용하여 혈당 수치를 낮추는 역할을 합니다. 넷째, 효소는 다양한 화학 물질을 생산하는 25-하이드록시 비타민 D3-1-알파-하이드록시라제 효소가 사용됩니다. 마지막으로, 효소는 질병의 원인이나 치료제로도 사용됩니다. 예를 들어, 복합 효소 치료는 소화 효소를 이용하여 소화 불량을 개선하는 치료 방법입니다. 효소 결핍증을 앓는 환자에게는 부족한 효소를 보충하는 약 물고 사용합니다.

효소의 필요성

몸에 효소가 부족하면 우리 몸의 대사와 소화 과정, 음식물 분해가 어려워 여러가지 불편함이 생기기도 합니다. 이에 따라 다름과 같은 몸의 증상이 나타날 수 있습니다. 1. 소화문제- 소화 효소의 부족으로 음식물이 소화되지 않아 소화불량, 구토, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 2. 혈당 조절 문제- 인슐린 분비를 촉진시키는 인슐린 효소가 부족하면 형당 조졸이 원활하지 않아 당뇨병 등의 질환을 야기할 수 있습니다. 3. 면역력 감소- 면역 효소의 부족으로 인해 면역력이 감소하여 감염병에 쉽게 걸릴 수 있습니다. 4. 피로- 에너지 생성에 필요한 효소가 부족하면 피로감이 나타날 수 있습니다. 5. 노화- 항산화 효소가 부족하면 세포 손상이 생기고, 이는 노화와 관련이 있을 수 있습니다. 따라서 적절한 영양소 섭취와 생활 습관으로 효소를 충분히 공급하여 몸의 증상을 예방할 필요가 있습니다. 탄수화물은 우리 몸에서 에너지원으로 사용되는 중요한 영양소입니다. 하지만, 우리 몸은 탄수화물을 직접 에너지로 사용할 수 없고, 그렇기 때문에 탄수화물은 효소라는 것에 의해 분해되어야 합니다. 탄수화믈을 분해하는 효소는 일반적으로 ;탄수화물 분해 효소' 또는 '아밀라아제'라고 불립니다. 이 효소는 탄수화물을 단순 당류인 글루코스로 분해해 줍니다. 우리 몸에서 이 글루코스는 에너지원으로 사용되며, 뇌와 근육 등의 세포에서 활동에 필요한 에너지를 공급합니다. 탄수화물 분해 효소는 주로 췌장에서 분비됩니다. 췌장에서 분비되는 이 효소는 식도를 통해 소장에 도달하고, 소장에서는 미생물과 함께 작용하여 글루코스를 생성합니다. 이후 글루코스는 혈액을 통해 우리 몸 전체로 전달되어 에너지원으로 사용됩니다. 탄수화물은 우리 몸에서 중요한 영양소이지만, 너무 많은 섭취는 비만, 당뇨병 등의 질병을 유발할 수 있습니다. 따라서, 적절한 양의 탄수화물을 섭취하며, 탄수화물 분해 효소를 효과적으로 활용하여 우리 몸의 건강을 유지할 필요가 있습니다.

효소 고르는 방법

효소의 기능과 필요성을 알아보았습니다. 결국 우리는 좋은 효소를 골라야 합니다. 제가 효소를 체리맛, 매실맛, 곡물맛 등 5가지의 제품을 먹어보았습니다. 그런데 구매할 때마다 한 가지만 보고 구매하게 되었습니다. 역가수치가 높은 것만 보고 구매했는데 하지만 역가수치가 무조건 높다고 좋은 효소라고 할 수 없다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 효서 제품박스 뒷면에 있는 식품유형(효소식품), 원재료명(바실러스균),  당 함량(낮은것), 자연발효효소 기준 역가수치가 30-50만 사인 인지 5가지 정도를 꼭 체크해 비교해 보니 구입할 때 큰 도움이 되었습니다. 효소라는 것이 나이가 듦에 따라 체내에서 생산하는 효소의 양은 점점 줄어들기 때문에 잘 지키고, 잘 채워줘야 합니다. 위 5가지 선택 기준으로 내가 먹고 있는 효소가 좋은 효소인지, 고를 때 좋은 효소가 어떤 것 인지 잘 비교해 보시길 바랍니다.